راهنمای خرید قهوه دلخواه

خرید قهوه می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش و هیجان‌انگیز باشد، اما برای یافتن قهوه‌ای که به طور کامل با سلیقه و نیازهای شما سازگار باشد، باید نکات مختلفی را در نظر بگیرید. در این راهنما، نکات مهم برای خرید قهوه دلخواه را بررسی می‌کنیم.

۱.نوع قهوه

قهوه ها به دو دسته کلی تقسیم میشوند : عربیکا و روبستا.
عربیکا دارای طعمی ملایم ، ترش و پیچیده‌تر است و نسبت به روبستا کافئین کمتری نیز دارد اما ماندگاری کافئین آن در بدن بیشتر است در حالی که روبستا تلخی بیشتر و کافئین بالاتر نسبت به عربیکا دارد اما ماندگاری کافئین آن در بدن کمتر است.
اگر به دنبال قهوه‌ای با طعم‌های ترش و پیچیده و همچنین عطری بی‌نظیر هستید عربیکا را انتخاب کنید ؛ اما اگر به قهوه‌ای پُر کافئین و با تلخی بیشتر علاقه دارید ، روبستا گزینه‌ای مناسب‌تر است.

2. رُست قهوه

رُست(برشته‌کاری) قهوه تاثیر زیادی بر طعم آن دارد. قهوه‌های رستِ روشن (لایت رست) دارای طعم میوه‌ای و اسیدیته بالا هستند. قهوه‌های رستِ متوسط (مدیوم رست) تعادل خوبی بین اسیدیته و تلخی دارند و قهوه‌های رستِ تیره (دارک رست) طعم تلخ‌تر و شدیدتری دارند. بر اساس سلیقه شخصی خود، رُست مناسب را انتخاب کنید.

3. مزرعه کِشت

منطقه کِشت قهوه نیز بر طعم آن تاثیر می‌گذارد. قهوه‌های آمریکای لاتین معمولاً دارای طعم‌های ملایم و شیرین هستند، در حالی که قهوه‌های آفریقایی عطر میوه‌ای و گلی دارند. قهوه‌های آسیایی و اقیانوسی نیز طعم‌های قوی و تلخی بیشتری دارند. با امتحان کردن قهوه‌های مختلف از مناطق مختلف، می‌توانید منطقه کِشت مورد علاقه خود را پیدا کنید.

4. روش تهیه

روش تهیه قهوه(روش‌دم‌آوری)نیز باید در نظر گرفته شود. اگر از دستگاه اسپرسوساز استفاده می‌کنید، بهتر است دانه‌های قهوه‌ با رستِ تیره‌تر انتخاب کنید. برای روش‌های دم‌آوری مانند فرنچ پرس یا روش‌های دیگر مانند موکاپات و... قهوه‌هایی با رست روشن‌تر ، مناسب‌تر هستند.

5. تازگی قهوه

بهترین زمان استفاده قهوه ، تقریبا ۲۰ روز بعداز رست(برشته‌کاری) است. قهوه تازه طعم و عطر بهتری دارد.انقضا قهوه ۲سال پس‌از رست است. همیشه تاریخ تولید و انقضای قهوه را بررسی کنید و تلاش کنید قهوه‌ای را انتخاب کنید که به تازگی رست شده باشد. اگر در منزل یا محل‌کار امکان آسیاب کردن قهوه را دارید حتما خرید قهوه خود را به صورت دانه‌ و آسیاب نشده انجام دهید ، چرا که این کار می‌تواند به حفظ تازگی و عطر قهوه کمک کند.

6. آزمون و خطا

در نهایت، بهترین راه برای یافتن قهوه دلخواه خود، آزمون و خطاست. با خرید نمونه‌های کوچک از انواع مختلف قهوه و امتحان کردن آنها، می‌توانید به تدریج سلیقه خود را شناسایی کنید و قهوه‌ای که بیشترین لذت را برای شما به همراه دارد پیدا کنید.

جمع‌بندی

خرید قهوه دلخواه نیاز به شناخت و بررسی عوامل مختلفی دارد. با در نظر گرفتن نوع قهوه، رُست، منطقه کشت، روش تهیه و تازگی قهوه، می‌توانید انتخاب بهتری داشته باشید. مهم‌تر از همه، لذت بردن از فرآیند کشف و امتحان کردن انواع مختلف قهوه است.